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田舎風手作りぜんざい/杵つき餅

(壱岐もの屋)
このぜんざいとへぎ餅は、元々、旅館の賄いオヤツだったものです。昭和三十年代、平山旅館が建ったばかりの頃、現在の大女将が従業員の労や寒さの暖をとるために、島内でお百姓さんから買ってきた小豆で作っていたのが、始まりです。いまだ、旅館では毎年、寒い時期になると80歳を超える大女将がこのぜんざいを従業員に振舞う慣わしになっています。


価格と詳細⇒



グルメ:口コミ::通販:雑誌

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2008/12/26(金) 04:28 | コメント:0 | トラックバック:1 |
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