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パンケーキとお菓子材料ショップ【ウルトラミックス】
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【博多久松謹製】生姜昆布


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2015/08/23(日) 03:56 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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【2014年 グルメ大賞受賞】送料無料!ミョウバン不使用で更に美味しく!1パックでうに丼約2杯分...

ウニミョウバン不使用!無添加!
「ウニ本来の自然の味わい」


日本の裏側にあるチリはウニの産地。特にチリ南部のウニは品質が良く硬めの身はややオレンジっぽい黄色、苦味が少なく日本人の味覚に合うウニが漁されます。身質が良いことから、生食、冷凍にも適しています。

また近年、世界基準の衛生管理基準であるHACCPの認証を受けた加工工場も運営されており、品質面でも他国の加工技術に劣らないレベルにあります。

冷凍庫から冷蔵庫へ移して約6時間で解凍!
あとはお好みの食べ方で召し上がっていただくだけ!

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2015/04/18(土) 12:13 | コメント:0 | トラックバック:0 |




伊佐美 1800ml

元祖幻の焼酎と呼ばれる銘柄。蔵元の甲斐商店は、明治32年創業、焼酎発祥の地として親しまれる伊佐地方にある蔵で、この地区で造られる焼酎は「伊佐焼酎」と呼ばれその中でも「伊佐美」は今やプレミア焼酎となり入手は困難。現在でも、鹿児島での人気は衰えることはなく、解る人への贈り物最適品.として今でも愛され続ける。

この焼酎を飲んで芋焼酎に目覚めた人も数知れず。

さつまいものコクがしっかりと生きている

飲み応えのある味わい。


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森伊蔵や村尾と並んで

鹿児島芋焼酎の「3M」と呼ばれるプレミア焼酎!


本格焼酎「魔王」は天使を誘惑し、魔界へ最高の酒を調達する悪魔たちによって、もたされた特別のお酒という意味で命名。

現在のの焼酎ブームの先駆け的存在で、いも焼酎をより飲みやすくと、清酒に使用する黄麹を使用
それにより瞬く間に、白玉醸造の魔王は鹿児島から全国にその名を轟かせることになったそうです。

アイコン 【虫眼鏡】赤魔王 1800ml



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森伊蔵 極上の一滴 720ml


長期間寝かせているだけあって、

熟成感が通常の森伊蔵とは別格です


味は・・・上品かつ深みがあり柔らかな旨みが特徴

原料の芋は仲買の人に任せるシステムを取りやめ、鹿児島県一のさつま芋の生産地、大隈半島にある8軒の専業農家と独自に契約を結んでいます。これで低農薬のコガネセンガン(芋の種類。焼酎造りに欠かせないデンプンを多く含む)を確保できるようにしました。

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村尾 1800ml


森伊蔵や魔王と並んで鹿児島芋焼酎の

「3M」と呼ばれるプレミア焼酎!


香りはやわらかな中に色々な要素をもつ。芋の芯の部分やミネラルの香りが感じられる。口に含むとツルツルした感触があり、やがてはっきりとした味わいとなる。甘さと同時に芋の芯の香りやフルーツゼリーのような含み香が出る。後口は豊かな含み香が感じられた後、甘い味わいがゆっくり弱まってゆき、そのままキレイに消える。苦味はなくスムーズでさっぱりしたフィニッシュである。


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萬膳原酒 流鶯 720ml

年間数百本しか生産されないとの万膳酒造が誇る至極の原酒!

万膳酒造の山小舎の蔵は、澄んだ空気、そして何よりも焼酎造りには大切な水がとても美味しい、「萬膳」「萬膳庵」「真鶴」という銘酒が生まれるべく、素晴らしい環境との事です。



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2012/05/31(木) 00:46 | コメント:0 | トラックバック:0 |





松阪牛イチボステーキ

モモ肉のなかで最も霜降りがよく入っているお肉です。
一頭からほんのわずかしか取ず、とても貴重なお肉で、素材その物に甘みがあり、その旨さは異次元。
まるでトロのようなしっとり感と凝縮されたお肉の甘さが口中を覆いつくします。

高級レストランでもなかなかお目にかかれない、本物の松阪牛

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松阪牛ヒレステーキ


柔らかさは全部位の中で最高を誇り、

1頭から取れる割合はわずか3%とても貴重な部位です。

きめ細かいサシと甘い脂身が最高!一味違う最高級牛のヒレ
ワインとの相性もばっちりです

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松阪牛A5 厳選 霜降りカルビ


最高級の極上カルビとなる「霜降りカルビ」
バラ肉の中で一番霜降りな部位からしか取れない貴重なお肉です。

肉さしや肉の握りなどにも使用されるほど旨味が詰まって・・・・

霜降りがばっちり入ったカルビは、炭火で焼くことにより抜群の味が引き立ちます。
赤身のうまみもしっかりと楽しめ、なおかつ柔らかい

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お店紹介
特選松阪牛専門店やまと
Eストアーネットショップ大賞1位
おとりよせネットベストお取り寄せ大賞銀賞
13年連続チャンピオン牛落札の専門店










2012/05/30(水) 23:09 | コメント:0 | トラックバック:0 |













牛もろみづけ 
(米澤紀伊國屋)
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生きたもろみが牛肉
さらに柔らかくし、旨みも引き出してくれる。フライパンでさっと焼けば芳醇な香りが
広がり、食欲をそそる

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厚めに切った!霜降り米沢牛焼き肉セット 
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脂肪分の甘みが赤身にしみこんで旨味を引き立てます。塩胡椒で肉本来のしっかりした食感と旨味を感じるには最適のセットです。

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 『とろける』食感。飛騨牛 焼肉 
肩ロース 600g 化粧箱付

(飛騨牛専門店 肉のひぐち)
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すばらしい飛騨の自然で愛情をそそがれた『飛騨牛』のお肉は”やわらかさ”舌にとろける”うまみ”はまさに牛肉の芸術品です。口の中で広がるロースの甘味、旨みは抜群、見て満足、食べて納得。焼き過ぎないように さっとあぶってお召し上がりください。やわらかくて、お口の中で『とろける』ような食感を堪能できます。

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飛騨牛しゃぶしゃぶセット 
(虎嬉屋)
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グルメ通も納得の飛騨牛しゃぶしゃぶ。肉はジューシーで柔らかく、旨味のある牛肉です。

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いけだ牛ギフトセット 
(十勝バーベキュー工房)
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北海道・十勝の池田町で生まれ育った和牛を、いけだ牛と呼ぶ。ワインを作る工程で出る上澄み液を、エサに混ぜることで、赤身の旨みが増し、しつこくない脂身の肉ができあがった。ステーキや煮込み料理にすると美味しい

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グルメ:口コミ::通販:雑誌

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2012/05/30(水) 17:44 | コメント:0 | トラックバック:0 |





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慶びの梅酌

とんねるずの「食わず嫌い王決定戦」で

【慶びの梅酌】を紹介。


一粒ずつ大切に包んだ見事な梅干。
慶びの梅酌用に選ばれる梅は、梅翁園全体で使用する梅の
0.5%ぐらいの貴重な厳選された梅を使用。
そのため製造工程は全て手作業で丁寧に行っているそうです。
御中元や御歳暮、季節のご挨拶にふさわしい上品な装いの梅干しギフトです。


塩分控えめでふっくらとした最高級品です。



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スイートはちみつ 

紀州南高梅の本場和歌山県みなべ町から直接お届け。

【スイートはちみつ梅】は1000万粒もご購入頂いている大人気の梅干し。

後味のよい自然な甘さを引き出すため、独自の「2段仕込」でじっくりと漬けこみ。
甘さの原料は、天然のはちみつと果糖。甘味料は一切使っておりません。

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梅肉エキスビン入

楽天の地域特産品受賞
糖分・塩分がダメな方はそれらをまったく含まない梅肉エキス

梅肉エキスは、青梅の果汁を絞り出し、それをじっくりと煮込んで出来上がります。

梅味の料理を作る時にも重宝しそう~


話題の『ムメフラール』たっぷり!
約20gの梅肉エキスを作るには、なんと、青梅1kg分が必要なのです。


紀州南高梅の本場和歌山県みなべ町から直接お届け


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梅翁園
1番人気の【スイートはちみつ梅】は約1000万粒もご購入頂いている大人気の梅干し。
とんねるずの「食わず嫌い王決定戦」では【慶びの梅酌】を紹介いただきました。











2012/05/30(水) 17:39 | コメント:0 | トラックバック:0 |






甘えび明太


創業90年!北海道の小さな漁師町から、
一般市場ではなかなか流通していない海の幸を産地直送!


北海道日本海で獲れた新鮮な甘エビを獲れたその日の内に当店自慢の辛子明太子と和えた贅沢な逸品!

取り扱い店舗:北の旬鮮工房_かねき南波商店



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ボタンエビ 1kg

ボタンエビは「高級なお寿司屋さん」でしか食べられないと思っている方も多いことでしょう。

まず味わって頂きたいのは「ボタンエビ」のプリプリした身です。

これは食べた人にしかわからない極上の味!
そして知らない人は捨ててしまいがちな「ボタンエビの頭」捨ててしまうのはもったいないですよ。
ボタンエビの頭の中には、通をうならせる「濃厚な海老味ミソ」が入っているのです。

エビのミソは、カニ味噌よりも濃厚で、高級なお寿司屋さんの常連さんにしか出されない軍艦巻きとして親しまれています。
また、ボタンエビの身を食べた後に、お味噌汁にボタンエビの頭を入れると、良いダシが出るんです。

取り扱い店舗:北の魚市場


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北の魚市場
北海道札幌市から日本全国に新鮮な「カニ、鮭」をお届けしている魚市場です。








2012/01/09(月) 18:44 | コメント:0 | トラックバック:0 |








幻の魚 鮭児 約3kg

日本で一般的に『鮭』『秋鮭』と呼ばれているのは標準和名・白鮭(シロザケ)という種類の鮭です。
鮭児は白鮭の幼魚なんですが、ロシアのアムール川系で生まれたものが鮭児であると、最近の遺伝子解析で分かったのです。

産卵のために北海道沿岸に近づく群れに、アムール川系の若い鮭が混じり、漁獲されたもので1万尾に1尾程度の割合でしか獲れないと言われていることから『幻の鮭』として珍重されています。

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北の魚市場
北海道札幌市から新鮮な「カニ・鮭」をお届けしている魚市場
















2012/01/09(月) 18:27 | コメント:0 | トラックバック:0 |








2012年 昇竜福袋 【梅】これだけ入ってればみんな満足セット


北海道民が大好きな毛蟹! これを2尾!!
おいしい甘塩たらこを1kg!!
お刺身用帆立の剥き身をどーんと1kg!
アブラがのっていてとーってもジューシーな真ホッケを5枚!
北海道の魚!!紅鮭を10切れ(5切れ×2パック)!!

こんなに色々なものを詰め合わせて通常価格 17,500円を 13,800円!!!

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2012/01/09(月) 17:32 | コメント:0 | トラックバック:0 |


















【極濃麺家初代 一本氣】
本氣ブラック


横浜家系と博多豚骨を融合させた新しいかたちを提案する行列店『一本氣』。髄まで使い切った100%極濃豚骨スープは、くさみ、雑味がなくウマ味と風味が重厚に増幅。
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【白河手打中華そば一番いちばん】
特製手打ち中華そば



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2011/11/25(金) 00:04 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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